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Exemple de Buffet d'entrée de gamme :

buffet a 12,30 E/perssalade piémontaise, salade niçoise, salade normande, carottes rapées
terrines de campagne, rillettes, saucisson sec saucisson à l'ail
feuilleté de jambon, pizza, quiche lorraine
jambon à l'os reconstitué, rôti de porc aux pruneaux, poulet rôti
chips, mayonnaise, cornichons, moutarde
plateau de fromages trois choix
gâteaux assortis individuels
pain
Exemples de compositions de menu
Menu à 21.87 E/PERS
Petits fours chauds(x6)
Brochettes de saint jacques et de légumes a la sauce mousseline
Faux-filet de bœuf au poivre gratin d'aubergines et dauphinois
Salade verte
Plateau de fromages " classique"
Assiette des iles
Pain
Menu à 16.01E/PERS
Petits fours chauds (x6)
Feuilleté de mousson de canard et sa sauce aux agrumes
Pintade a la normande
1/2 pomme fruit et gratin dauphinois
Salade verte
Plateau de fromages " classique"
Fraisier et pain